Le Porc Noir des Peyries

Het productiegebied van Black Pork in Peyries is meer dan alleen kwalitatief. Hij wordt grootgebracht in zijn natuurlijke omgeving van weilanden en struikgewas, met behulp van een kweekmethode die gelijkwaardig is aan die in het wild.
Rustig en vertrouwd van karakter, het is een zeer aandoenlijk dier. Hij consumeert dagelijks weidegras en granen (gerst, triticale, tarwe, rogge), maar ook fruit en groenten.
Afhankelijk van het seizoen eten varkens eikels, kastanjes en de elementen die ze tegenkomen tijdens het foerageren in de grond. De heuvelachtige routes maken hem tot een zeer goede wandelaar en geven hem daardoor zeer rood en zeer gemarmerd vlees. Wij voeden ze op gedurende 14 tot 18 maanden. Op dit moment wegen ze tussen de 160 kg en 200 kg.
Vanuit onze buitenveredeling produceren wij smaakvol vlees en bijzondere charcuterie!

Garonne-boerderijen